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【Isami 伊莎米】精選『黃金曼特寧』單品咖啡豆-1磅(454公克)

黃金曼特寧泛指蘇門達臘產區精緻栽培與加工的曼特寧，在製程上，完全手工摘取，經過半水洗日晒乾燥後，再經四次人工篩選。它有濃厚的口感以及像酒一般的醇度，並帶有濃烈野香，風味低沈老練，只有一點點酸性，餘韻深入喉嚨久久不去。

曼特寧是印尼咖啡中的精品，而黃金曼特寧又是曼特寧中的上好精品。黃金曼特寧是經過手工精心挑選得到的顆粒飽滿，色澤瑩潤的曼特寧咖啡，絕對是咖啡中的絕色佳人。其實為了改善曼特寧缺陷豆偏高的問題，日本人很久以前就開始採用精挑細選的品管，經過四次人工挑選，剔除瑕疵豆。因此黃金曼特寧瑕疵率為2%，非常漂亮。

口感：黃金曼特寧喝起來比曼特寧乾淨，曼特寧原有的草藥味、土味和木味幾乎不見了，但是焦糖甜香更為強烈，果酸味也比較明亮優雅。一般林東曼特寧最好烘到二爆以後再出爐，可以有效降低雜味，但黃金曼特寧二爆前或二爆後出爐都有很好的透明度與甜感，烘焙詮釋空間更為寬。

飲用方式：

1.虹吸壺

2.手沖

3.法式濾壓壺

4.半自動/全自動咖啡機

◎★選用特選咖啡豆香氣芬芳，厚實甘醇|◎★新鮮原豆，自廠鮮烘嚴選品質，自然美味無須添加|◎★中度烘焙法，厚實甘醇不添加任何香料|◎商品規格:
◆內容物:100%咖啡豆
◆包裝袋:『單向排氣閥』鋁箔咖啡袋
◆烘焙度：中稍深培
◆重量:每包1磅(約454公克)±5%
◆包裝:透氣鋁箔包裝。
◆產地:原豆產地印尼蘇門答臘，台灣本地烘焙。
◆保存期限：12個月

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